קופאה°נוסחאות אלוורה, דבש וצמחים במנות קטנות. נבחרות ביד על ידי ירית מ-2009, עטופות בנייר משי ונשלחות לכל הארץ.
ירית התחילה את החנות במטבח שלה בתל אביב עם עלה אלוורה אחד ומתכון של סבתא. כל מוצר עובר דרך הידיים שלה לפני שהוא מגיע אליך.
אנחנו לא ממהרות עם נוסחה. החומרים נאספים או מגיעים מיצרנים ישראלים קטנים, מעורבבים במנות של ארבעים, ונחים שבועיים לפני התיוג.
הסיפור המלא →נסחטת בכבישה קרה תוך 6 שעות מהקטיף. עמוד השדרה של חצי מהחנות.
משלוש מכוורות קטנות בגליל. צלול, איטי, לא מחומם.
בית המרקחת של הדבורים. אנחנו מכינות את התמצית בעצמנו.
שמן מכרם יחיד, נסחט ב-27°C כדי לשמור על הפנולים חיים.
הקרם האלוורה הציל את הכתפיים של אמא שלי. החזרתי כבר ארבע פעמים השנה.
נראה כאילו ירית עטפה את החבילה במטבח שלה. כי היא עטפה.
הדבש מהגליל הוא הדבר הכי טעים שיש לי במטבח. נקודה.
